建水縣市場監督管理局發布了第一期餐飲服務單位“紅黑榜”名單，旨在通過公開透明的方式，引導餐飲行業提升服務質量，保障消費者食品安全。本次榜單中，共有5家餐飲單位入選紅榜，2家被列入黑榜。

紅榜單位以其規范的管理、潔凈的環境和優質的餐飲服務脫穎而出。這些單位嚴格遵守食品安全相關法規，從業人員持有效健康證明，食材采購渠道正規，加工過程衛生達標。例如，上榜紅榜的“建水老街小吃店”不僅環境整潔，還注重地方特色美食的創新，深受游客和本地居民喜愛。紅榜的設立，不僅是對優秀餐飲企業的肯定，也為其他經營者樹立了榜樣。

相比之下，黑榜單位因存在食品安全隱患、衛生條件不達標等問題而被點名。這些問題包括后廚衛生臟亂、餐具消毒不到位、從業人員操作不規范等。例如，被列入黑榜的“某家常菜館”在檢查中發現食材儲存不當，存在交叉污染風險。市場監督部門已責令相關單位限期整改，并將持續跟蹤復查。黑榜的曝光，旨在督促餐飲企業重視食品安全，及時糾正問題，避免潛在風險。

“紅黑榜”制度的實施，是建水縣強化餐飲行業監管的重要舉措。它通過社會監督和行政手段相結合，推動餐飲服務單位自我提升，增強公眾對食品安全的信心。消費者在就餐時，可參考榜單選擇信譽良好的商家，共同營造安全、放心的餐飲環境。

建水縣將繼續定期更新“紅黑榜”，鼓勵更多餐飲企業爭上紅榜，遠離黑榜。如果您是餐飲經營者，不妨以此為契機，自查自糾，提升服務水平；如果您是消費者，不妨關注榜單動態，選擇更安心的就餐去處。快來看看這些上榜單位，你曾經光顧過嗎？